La SEEP promueve y colabora en todo tipo de actividades que contribuyan a sus objetivos de conocimiento y mejora de los pastos españoles.

Entre otras, podemos destacar las siguientes:

Proyecto "Cartografía, Tipología y Evaluación de los Pastos Españoles"

Financiado por el INIA y las comunidades autónomas, la SEEP ha promovido, entre los años 2000 y 2004 un gran proyecto de transferencia de resultados de investigación, de síntesis de la información disponible sobre los pastos españoles. Coordinado por los Drs. Carlos Ferrer (Universidad de Zaragoza) y Alfonso San Miguel (Universidad Politécnica de Madrid) ha englobado a más de 200 investigadores en toda España, distribuidos en 19 grupos de trabajo territoriales  y seis áreas temáticas: Cartografía, Pastos naturales, Pastos agrícolas, Valoración bromatológica, Producción animal y aspectos de Estadística, Economía y Sociología.

Parte de los resultados generados se están publicando como libros para cada uno de los grupos de trabajo. Actualmente están disponibles la síntesis para Murcia, Islas Baleares, Cantabria y Madrid. Otros libros están en fase de preparación.

Con parte de la información recopilada en el proyecto, el Servicio de Información sobre Alimentos (SIA) de la Universidad de Córdoba, llevó a cabo la construcción de la Base de Datos "Pastos Españoles SEEP", de consulta abierta.

Otra de las actividades promovidas por la SEEP y siguiendo un mandato de la asamblea general de socios en el año de su fundación, es la realización de un nomenclator básico sobre pastos, con una versión aprobada por unanimidad por la asamblea general en la reunión científica de 2001. Los antecedentes, justificaciones y matices relativos al nomenclator pueden ser consultados en la propuesta publicada en la revista Pastos, XXVII(2): 125-161, 1997. Durante el desarrollo del proyecto Pastos Españoles y como otro objetivo del mismo se ha planteado la realización de un glosario o diccionario de pastos más general que recoja y sintetice todos los términos y acepciones relacionadas con el mundo de  los pastos.

La revista Pastos en su número XXXI (1) de Junio de 2001, dedica su espacio a detallar el Nomenclator básico de pastos en España, así como, de forma relacionada, a la publicación de un Diccionario de nombres vulgares en inglés de especies herbáceas y arbustivas de la flora ibérica (Ferrer y Broca, 2001).

En la misma linea de trabajo, y derivado de la base de datos "Pastos Españoles SEEP", la SEEP debate actualmente una propuesta de homegeneización de nombres y siglas empleadas en las determinaciones analíticas y sus unidades de expresión.  La propuesta de homogeneización ha sido publicada en la revista Pastos y se debate en el blog de la Sociedad.

La SEEP mantiene relación con diversas instituciones con objetivos comunes a la Sociedad como la European Grassland Federation (EGF) a la que está asociada. La EGF fue fundada en 1963 y acoge a las sociedades homólogas de prácticamente todos los países europeos.  Actualmente la SEEP representa  a los países mediterráneos  en el consejo ejecutivo de la EGF.

La SEEP colabora con otras sociedades o asociaciones científicas con los mismos objetivos de fomento del conocimiento sobre los pastos o las producciones y servicios derivados. En octubre de 2010 la SEEP, junto a otras diez asociaciones científicas, fundaron la Unión de Asociaciones Españolas de Ciencia Animal (UAECA), creando una red de trabajo a nivel nacional, con conexión con diversos organismos públicos (MARM, INIA) y relación con redes internacionales (EAAP: European Association of Animal Science). 

En colaboración con el Ministerio de Medio Ambiente (actual MARM) , la empresa Tragsatec y diversas sociedades científicas españolas (AEET, SECS, …) la SEEP ha establecido las bases ecológicas para la conservación de los tipos de hábitats españoles (117 actualmente), en especial, de aquellos hábitats dominados por pastos herbáceos.